1928年，英國(guó)細(xì)菌學(xué)家弗萊明首次發(fā)現(xiàn)了青霉素，這是世界上第一種抗生素。人們于是進(jìn)入了抗生素時(shí)代。不久之后，抗生素也被用于獸醫(yī)臨床。我們開發(fā)了越來(lái)越多的氟苯尼考、頭孢噻呋、頭孢喹肟等動(dòng)物特異性藥物，但正在應(yīng)用過程中，我們發(fā)現(xiàn)微生物對(duì)抗生素有耐藥性，這給我們帶來(lái)了很多麻煩。

　　因此，“無(wú)抗生素養(yǎng)殖”不僅是減少抗生素殘留、提高豬肉質(zhì)量、滿足消費(fèi)者需求變化、實(shí)現(xiàn)供給側(cè)改革的需要，也是養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展的必然趨勢(shì)。但是就目前的情況來(lái)看，無(wú)阻力的生產(chǎn)模式在中國(guó)的實(shí)踐中仍然難以實(shí)現(xiàn)。因此，目前的無(wú)抗生素培養(yǎng)一般仍包括合理使用抗生素進(jìn)行保健和治療，但動(dòng)物產(chǎn)品必須無(wú)抗生素殘留。

　　使用不當(dāng)甚至濫用在發(fā)展中國(guó)家非常嚴(yán)重。目前還沒有能完全替代抗生素并取得優(yōu)異效果的替代品。但是，無(wú)抗育種絕對(duì)是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展和安全畜產(chǎn)品生產(chǎn)的必然方向。目前，完全環(huán)境控制的方法和用中草藥、益生菌、抗菌肽或酶制劑替代抗生素的方法已成為研究和應(yīng)用的重點(diǎn)。未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)是進(jìn)一步完善抗生素使用的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，加大監(jiān)管力度；二是加強(qiáng)污染治理，凈化養(yǎng)殖環(huán)境；第三，積極開展中草藥等替代抗生素育種技術(shù)的研究和應(yīng)用，不斷降低養(yǎng)殖業(yè)對(duì)抗生素的依賴，逐步推動(dòng)無(wú)抗生素育種的發(fā)展。

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