食品檢驗檢測機構(gòu)實驗室主要儀器有哪些

食品快檢儀器包含：

1、 食品安全檢測儀：可檢測農(nóng)藥殘留、食品添加劑、獸藥殘留等

2、 農(nóng)殘檢測儀：檢測樣品中農(nóng)藥的殘留情況。

3、 食用油檢測儀：檢測酸價、過氧化值、芝麻油純度等

4、 食品添加劑檢測儀：檢測甜蜜素、山梨酸鉀、吊白塊、等項目。

5、 重金屬快速檢測儀：檢測鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鈷等重金屬

6、獸藥殘留檢測儀：可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、瘦肉精、黃曲霉毒素等

7、便攜式微生物檢測儀：用于食品中的活菌總數(shù)、大腸桿菌、綠膿桿菌、沙門氏菌、鏈球菌、酵母菌等微生物的快速檢測

8、水分測定儀：檢測食品、液體等里面的水分

9、酶標儀：用于微生物抗體檢驗，寄生蟲診斷、植物病蟲害研究、獸藥殘留、動物疾病快速診斷

10、微生物鑒定系統(tǒng)/藥敏分析儀：適用于對病原微生物進行種類鑒定和體外抗生素敏感試驗、分析。用于食品安全國家標準GB4789系列所要求的食源性致病菌（包括彎曲桿菌、大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、真菌、非發(fā)酵菌、厭氧菌、副溶血性弧菌、腸桿菌、腸球菌及其它致病菌等）分離鑒定

食品快檢儀器可現(xiàn)場快速檢測非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學(xué)類殘留等近200個項目的快速定性定量檢測。如甲醛、二氧化硫、吊白塊、過氧化氫、亞硝酸鹽、蛋白質(zhì)、蜂蜜果糖和葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、過氧化值、酸價、白酒中的雜醇油、鉛、汞、砷、鉻、鎘、硼砂、食鹽中亞鐵氰化鉀、食鹽中碘、過氧化苯甲酰、紅色色素（胭脂紅、莧菜紅）、黃色色素（檸檬黃、日落黃）、藍色色素（亮藍）、食醋的總酸、醬油的總酸、苯甲酸鈉、甜蜜素、木耳中硫酸鎂、芝麻油純度、油脂丙二醛、溴酸鉀、余氯、谷氨酸鈉、揮發(fā)性鹽基氮、山梨酸、糖精鈉、飲料中維C、醬油氨基酸態(tài)氮、肉制品酸價、水中氰化物、水發(fā)產(chǎn)品中組胺、蜂蜜定粉酶、蜂蜜酸度、羅丹明B、三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、氯霉素、孔雀石綠磺胺類、豬藍耳病毒、豬瘟病毒、黃曲霉毒素B1、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細小病毒、雞禽流感等快速檢測。 

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