當食品快檢車進入學校、市區(qū)……
發(fā)布者：admin 2024-11-23
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6月中旬，高考之后迎來中考。為了保障考點食品安全，一市采取“快檢車巡檢+駐點快檢室”的方式，對考點學校食堂采購的食品原料進行快速檢測，為食品安全增加了一層“過濾網”。
6月也是食品安全宣傳周，各地市陸續(xù)開展“你點我檢”活動。食品快檢車進駐市區(qū)，為市民免費提供食品快檢服務?；顒蝇F(xiàn)場，市民提供樣本，主要有蔬菜、水果、肉類、雞蛋、腌菜等食品，針對亞硝酸鹽、農藥殘留、獸藥殘留等項目展開檢測，快檢迅速，一個小時就能得到結果。
為了保護學校食品安全，食品快檢車也進入了學校。學校由于人員聚集多，是食品中毒事件的高發(fā)地，需要慎重對待。食品快檢車駛入學校，針對飲料、果蔬、肉蛋奶等食品，重點檢測農殘、獸殘、微生物等項目，保護學校食品安全。
所謂快檢，其特點當然是“快”，快速、簡單、靈敏。常規(guī)檢測，也就是實驗室檢測，一般需要3-5天，但是利用快檢通常在兩個小時內就能完成檢測。所需的快檢設備要求也比較簡單，非專業(yè)人士也能使用，進一步擴大了實用性。食品流通各個環(huán)節(jié)繁瑣復雜，依賴于傳統(tǒng)的檢測渠道無疑是沉重的經濟負擔，而且沒有時效性。當然，快檢并不能替代常規(guī)檢測，只是一種補充，起到篩選的作用?？鞕z有誤差，適合基層現(xiàn)場檢測。
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