快餐行業(yè)驚現(xiàn)致癌物質(zhì)！如何才能保障食品安全？
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*近，麥當(dāng)勞等漢堡快餐食品包裝袋中發(fā)現(xiàn)有毒物質(zhì)的事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。事件來(lái)源于環(huán)保組織今日發(fā)一份報(bào)告。報(bào)告稱，通過(guò)對(duì)麥當(dāng)勞、漢堡王及Wendy's等主要快餐店的38個(gè)食品包裝樣品進(jìn)行PFAS檢測(cè)，幾乎一半的樣品的氟含量均為陽(yáng)性，表明包裝中含PFAS。麥當(dāng)勞對(duì)此做出回應(yīng)，稱在中國(guó)使用的食品包裝袋材料中沒(méi)有添加PFAS，完全符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
那么PFAS到底是什么東西呢？這是全氟烷基和多氟烷基物質(zhì)的縮寫(xiě)。PFAS容易導(dǎo)致癌癥，肝損傷，甲狀腺疾病和發(fā)育問(wèn)題，還可能影響兒童發(fā)育和免疫系統(tǒng)。食品包裝袋的PFAS會(huì)滲透到食物中去。還有，PFAS還會(huì)輕松地從血液進(jìn)入卵泡中，影響女性的卵巢儲(chǔ)備和生育力。
關(guān)于快餐包裝袋中是否有PFAS這我們就不得而知了，但是為了身體健康，還是要減少外賣食品的攝入，尤其是漢堡炸雞等快餐，同時(shí)需要盡量避免一次性食品包裝材料的使用。
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