高智能食品安全檢測儀的方法有很多種，無論是酶抑制率法還是分光光度法，其原理都是因為不同的物質由于其分子結構不同，對不同顯色劑或者波長光的吸收能力也不同，即使是相同的物質由于其含量不同，這些表現也是不同的，我們可以利用吸光度的不同變化值來反映出食品中有害物質的狀況，判定其安全性。

新的食品安全檢測儀正好解決了這個問題，功能如此強大，許多人會擔心價格很高，事實上，食品檢測設備價格很親民，對食品安全檢測工作意義重大，食品檢測儀器設備價格一般在1萬到3萬之間，但其價值遠遠超過其價格。食品檢測有一些難點，一個是食品種類繁多，要是在實驗室長時間檢測的話，可能一天檢測不了多少，消耗的時間成本過高，不符合當前食品的檢測要求，二是食品流通環(huán)節(jié)效率不斷加快，再加上食品保質期不夠長，如果不能短時間完成檢測的話，反而會影響食品的供給。

食品安全檢測常用的儀器是食品安全檢測儀，食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用，可快速檢測各類食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、農藥殘留的含量，速度快，效率高，可以解決食品以往檢測中遇到的問題。

食品安全檢測儀可廣泛應用于食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)、農業(yè)系統(tǒng)、質量監(jiān)督系統(tǒng)、工商系統(tǒng)、衛(wèi)生監(jiān)督系統(tǒng)、進出口檢驗檢疫中心、水產品質量監(jiān)督檢驗部門、水產品市場監(jiān)督部門、水產養(yǎng)殖、商業(yè)系統(tǒng)、經貿委等，亦可應用于食品生產企業(yè)、大中型農副產品批發(fā)市場、農業(yè)生產基地、農貿市場、超市、賓館、餐廳、食堂、科研單位、植保站等部門對各種食品、農產品的安全監(jiān)管與食品企業(yè)等領域中的質量控制和不安全指標進行檢測。

食品安全檢測儀可快速檢測200多項目，包含非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等現場的定性定量檢測

高智能食品安全檢測儀的特點：

1、相當于一個小型的實驗室，有很好的便攜性！智能型食品安全檢測儀通過對農產品、畜產品的檢測，可以對比分析食品是否有藥物超標的問題，進而對百余種食品進行精準檢測，用科學的檢測手段對食品安全進行良好的控制。

2、數據可視化與檢測效率高：配備電容式高清觸摸屏，可以直觀展現出所需數據，采用的雙排多通道設計，可以同時快速檢測出多個樣品，極大地提高了食品檢測工作的效率！

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